Metode apakah yang anda terapkan dalam masa MPASI si buah cinta terkasih, bunda?
Sedaaap, macam artikel apaan aja ini.
Jadi gini, buah harus dimasak ga sih? Untuk apa? Bukannya merusak kandungannya? Bukannya raw is the best?
Kalau saya, kembali lagi kepada pemahaman & keyakinan ibunya si bayi atas semua informasi yang telah didapatkan.
Dari beberapa sumber yang saya dapat menurut literatur dalam dan luar negri, kebanyakan dokter anak akan menyarankan memasak buah sampai bayi berusia sekitar 8 bulan, kecuali alpukat dan pisang. Tujuannya agar molekulnya terpecah dan mudah dicerna oleh bayi-bayi pemula. Cara ini penting untuk menghindari bayi tersedak, terutama pada bayi yang belum terampil makan. kandungan vitamin C & antioksidan dalam buah memang banyak mengalami kerusakan, tetapi sebagian besar kandungan mineralnya masih utuh. Selain membantu pasokan nutrisi & makanan, tujuan penting dari MP-ASI awal adalah melatih keterampilan bayi untuk makan.
Kulit buah sebaiknya dikupas,terutama sebelum usia 8 bulan. Kalau saya, lebih terutama lagi jika buahnya bukan buah lokal.
memangnya berbahaya ya? Jika yang ditakutkan adalah mengancam nyawa.. Alhamdulillah tidak. Yang dikhawatirkan dari buah yang langsung dikonsumsi adalah bayi mengalami ketidak-nyamanan di pencernaannya, tapi seandainya pun terjadi, masalahnya akan berlalu jika sudah berhasil keluar lewat faesesnya kok.
Kalau mau raw , baiknya pakai slow juice extractor.. jadi hanya sari buahnya saja tanpa serat untuk bayi-bayi muda yang baru mulai belajar menerima makanan padat.
Dalam 3 hari pengenalan apple sauce, senobanyu suka banget air apelnya.
Hari pertama dikukus 10 menit, hanya airnya yang dengan mudah diterima.. beberapa kali ada gag reflex karena serat apel belum cukup lunak.
Hari kedua dikukus 20 menit, air yang keluar dari apelnya agak banyak.. begitu mulai kering, baru saya tuang ASIP.
Hari ketiga dikukus 30 menit, lembut sekali dan airnya lumayan. Senobanyu lahap banget ini, tanpa gag reflex pula. 10 menit terakhir baru saya campur ASIP. Sesi makannya jadi 35 menit, sebenarnya itu juga banyu masih mau tapi karena sudah cukup banyak makannya jadi saya sudahi.
Kesimpulan dari pembelajaran senobanyu, kukuslah setidaknya 30 menit, dan buatlah sesi makan menjadi menyenangkan.
wassalamu ‘alaykum warrahmatullahi wabarakatuh